Hili ndio jambo pekee ambalo linahusiana moja kwa moja na sayansi ambayo nitakuambia, na hii ni kwa watu hao ambao sio wanasayansi katika watazamaji. Ufugaji wa kawaida, mara tu [RR8] tulifikiria kinachoendelea, tuligundua kuwa tunaweza kufanya ufugaji wa kawaida kwenye maabara na kwa hivyo tutafanya kazi juu ya hilo na wazo ni kwamba unayo aina nzuri hapa ya kuuza , kwa hivyo hii ndio tunafanya kazi na kuuza, lakini tulitaka iweze kukua kidogo, au tungependa itoe nafaka kidogo zaidi kuliko ilivyokuwa zamani, na kwa hivyo tunafanya nini? Tunapata aina ya porini ambayo ina tabia tunayotaka na ambayo inakosekana kwa ambayo tumekuwa tukikua kwa sasa na tunafanya msalaba. Na baada ya kufanya msalaba mara ya kwanza karibu, nusu ya jeni hutoka kwa aina ya wasomi (hizo ni zile nyeupe zinaonyesha hapa) na nusu hutoka kwa aina ya porini (hizo ni aina za njano zinazoonyesha hapo juu). Sasa, unaweza kuchagua zile ambazo unayo gene unayotaka, zina sifa unazotaka, lakini huweka jeni zingine nyingi huko pia ambazo labda hautaki. Na kwa hivyo unachofanya sasa, je! Unaendelea kuvuka mahuluti haya kurudi kwenye ile ya asili ili unaendelea kuongeza zaidi na zaidi ya jeni lililowekwa kwenye mahuluti ambayo umekuwa ukitengeneza hadi mwishowe utapata aina unayotaka, ambayo huchaguliwa na ile unayotaka (kinachotokea, sawa!) kwa kuongeza pia ina sifa zingine ambazo hatujui zinafikia wapi, lakini zinaonekana haziathiri jinsi inakua. Na kwa hivyo hiyo inamaanisha lazima utambue kuwa ukiangalia kitu chochote ambacho kimehifadhiwa kwa asili, unajua mambo kadhaa ambayo yamo, lakini kuna mambo mengi ambayo haujui. Nami nitakuonyesha matokeo ya hiyo ambayo hutokana na ufugaji wa kitamaduni.

Kwenye upande wa kulia ni njia ambayo Marc von Montague aligundua bakteria waliweza kuhamisha DNA kuwa mimea. Alisoma kitu kinachoitwa Agrobacterium na ina kipande kidogo cha DNA ndani yake (tunaiita plasmid) iliyo kwenye bakteria na bacterium hii imegundua jinsi ya kuipeleka kwenye kiini cha mmea ambacho agrobacterium inapenda kukua. Na kile Marc aligundua vizuri ni kwamba ikiwa plasmid hii ingefanya hivyo kwa asili, na tunafanya hivyo na jeni ambayo tayari ilikuwa kwenye plasmid, labda tunaweza kuchukua jeni ambayo tunataka kuweka kwenye mmea, kuiweka kwenye plasmid na kutumia agrobacterium kuiweka ndani ya mmea. Alifanya hivyo, ilifanya kazi vizuri na hii ilikuwa msingi wa kile kinachoitwa GMO's (Viumbe Iliyorekebishwa kwa Viini). Hili sio jambo lisilo la kawaida, hii ni maumbile gani wakati wote na sasa tunajua kwani tumekuwa tukifuatilia genomes ya mimea hii, tunagundua walichukua jeni kutoka kwa kila aina ya vitu ambavyo hatukuwa na wazo juu ya kabla. Hiki ni kitu kinachoendelea katika maumbile wakati wote. Bado Greenpeace itasema kwamba hii ni hatari kwa asili ambapo unachukua gene moja, unajua ni nini, weka ndani ya mmea, hii ni hatari sana. Unachukua mzigo wa jeni, uchanganye, maliza, hii ni sawa, hii ni sawa. Na kwanini? Kwa sababu tumekuwa tukifanya kwa muda mrefu na hatujawahi kuangalia kabisa ikiwa mimea hii yote iko salama au sio salama.