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Die epidemiologische Transition unterscheidet drei Phasen. Die erste Phase (Seuchen und Hungersnöte) ist gekennzeichnet durch (hohe) Mortalitätsraten mit grossen Schwingungen, geringem Bevölkerungswachstum und geringer Lebenserwartung. In diesem Anfangstadium schwanken die Mortalitätsraten, bedingt durch das Auftreten grosser Epidemien, stark.