Definì così il concetto di Salute Positiva:
"La salute positiva richiede la conoscenza della costituzione primaria dell’Uomo (ciò che oggi chiamiamo genetica), e la conoscenza dei poteri dei vari alimenti, sia quelli naturali che quelli derivati dall’abilità umana (oggi, alimenti trattati). Ma solo mangiare non basta per la salute. Ci vuole anche l’esercizio fisico, i cui effetti devono ugualmente essere noti. L’insieme di questi due elementi costituisce la dieta, quando venga posta la dovuta attenzione alla stagione dell’anno, al mutare dei venti, all’età della persona e alle condizioni della sua casa. Se v’è qualche carenza nel cibo o nell’esercizio fisico, il corpo cadrà ammalato" (V secolo a.C.)