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As� que en primer
lugar hay que tener previsto un cuestionario que se aplicar� en brotes de
toxiinfecci�n alimentaria que se notifiquen. Probablemente algunos no acaben
"bien resueltos" (germen o alimento implicado desconocido). No hay que
desanimarse.
Llegar� la oportunidad. Y asi fue: en mayo del a�o 2000 se notific� un brote cuyos rasgos cl�nicos y epidemiol�gicos suger�an etiolog�a salmonel�sica. |