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El primer estudio que asoci� el consumo de un aceite a la
enfermedad fue realizado en un hospital pedi�trico de Madrid. Despu�s de
comprobar que la enfermedad no mejoraba con los antibi�ticos en los ni�os y
que la apariencia en estos era de una intoxicaci�n, partieron de una hip�tesis
consistente en una intoxicaci�n por v�a digestiva para desarrollar un estudio
donde pudieron observar la primera evidencia de una asociaci�n entre un
determinado tipo de aceite y la enfermedad.
Posada de la Paz M. Diet and food contaminants. In:
Steenland K, Savitz DA, editors. Topics in environmental epidemiology. 1 ed.
Oxford: Oxford University Press; 1997. p 64-88.
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