Al principio de esta conferencia, en la definición de la obesidad, la premisa básica es cuando alguien come más de lo necesario para la energía que gasta, el peso extra, se añade. Esto es también cierto para los niños. Sin embargo, la obesidad es un poco más que la cantidad de calorías ... hay temas relacionados con la genética. ¿Tiene la familia obesidad? ¿Hay otros miembros de la familia, la madre o el padre, o hermanos y hermanas que también son obesos? Si es así, se corre el riesgo de ser niños obesos a medida que crecen.

Dado que la obesidad es una condición compleja, hay muchos factores a considerar, una es la genética. En un estudio realizado por Boutin y Froquel (2001), existe una fuerte evidencia para sugerir el vínculo genético con la obesidad. Los códigos genéticos se ven influidas por el estilo de vida sedentario, la elección de alimentos y un acceso constante a los alimentos, activan la expresión de los genes que predisponen al aumento de peso.

Boutin, P. & Froquel, P. (2001). Genetics of human obesity. Clinical Endocrinology and Metabolism, 15: 391-404. Retrieved from http://www.bprcem.com/article/S1521-690X%2801%2990153-8/abstract

Las actividades del comportamiento necesitan ser consideradas. Lo que los niños optan por comer se aprende de los padres y otros adultos. Los niños son más propensos a elegir alimentos saludables si se les ofrecen en el hogar.

Ambiente. Estas son algunas cosas que un niño y sus padres no pueden tener el control. La mayoría de los seres humanos tratan de vivir en el mejor lugar posible, para tener un techo, agua potable y alimentos saludables. Pero esto puede no ser posible. Lamentablemente, los alimentos que se procesan también pueden ser los más baratos y se puede quebrantar el presupuesto del hogar, o tal vez no hay dinero para la comida y los niños sólo comen cuando pueden. Puede ser muy difícil encontrar comida sana. Incluso en Estados Unidos, muchos niños no tienen acceso a frutas y verduras frescas. No hay tiendas de comestibles cerca o no hay dinero para comprar frutas y verduras frescas

Centro de Control de Enfermedades. (2010). Temas de salud: Obesidad infantil. Obtenido de  http://www.cdc.gov/HealthyYouth/obesity